生鱼片的正确吃法本文发表时间:2012-6-21 来源:jk100f.com 标签:吃生鱼片
你吃生鱼片的方法正确吗?吃生鱼片不能用鱼去蘸酱油,而是要用筷子蘸上酱油,点在鱼片上。绿芥末也是要抹在鱼片上的,而不是将其搅拌在酱油中。另外吃生鱼片要先吃白色的鱼,再吃红色的鱼。因为白色的鱼味道比较清淡,这样吃起来会让人感觉越来越好吃。如果要从浓厚的味道吃起,吃到后来会感觉没有滋味了,会让你对其他的食物失去兴趣。 吃鱼要有很多的注意,鱼、贝的肉中含有硫胺素酶,会造成硫胺素(维生素B1)的破坏。硫胺素酶只要加热到六十摄氏度就会失去作用。如果长期吃大量生鱼片,容易造成维生素B1缺乏。因此,吃生鱼片要适可而止。另外,白色的生鱼片脂肪含量比红色的低,如果要控制脂肪摄入的话,可以多吃白色的,少吃红色的,这些你是否了解呢? (12)(13) 相关文章
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