专家调查因服食小龙虾而产生的哈夫病

　　中国是一个美食大国，各种美食丰富多彩，应有尽有，让人胃口大开。但是，目前出现的多人例疑似小龙虾致病病例是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性横纹肌溶解综合征。经综合分析，这些病例均属于哈夫（Haff）病。此病症来自国外的一个生产小龙虾的海湾而得名。

　　这些患者已经全部住进了医院，其中几例病例已经开始康复。在调查中，疾病预防控制中心营养与食品安全所、疾病预防控制中心采自小龙虾产地市场的小龙虾及患者的血液和尿液样品进行了相关的多种有关化学物质的筛查，未发现市场采集的小龙虾中存在已知可致横纹肌溶解的化学物质。专家分析可能是一些外来小龙虾携带的病菌。而被客人误食。

　　为此，相关部门成立专家组，认真调查了周边环境以及生物栖息地。专家表示，根据调查结果，目前已经初步提出了病例定义和病例监测方案，建议经卫生部批准后，在食用小龙虾地区开展主动监测，进一步探索确切病因。专家还建议其他食品安全监督部门进一步开展相关病因排查工作，一旦发现安全隐患要积极采取控制措施并及时通报卫生部门。力求在最短的时间内将病情控制到最低，使得广大顾客能安全的使用小龙虾。

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