饮食生活中怎样才能拿捏好分寸

　　生活中常听的人们说“吃八分饱，延年又益寿”，这种说法一点都不错。这“饱”的尺度到底如何拿捏呢?“七八成饱”就应该停在可吃可不吃的时候。“你可能觉得胃里没满，但这口不吃也无所谓，这种肚子不胀、不打嗝的意犹未尽状态其实是最健康的。”了解这点，对健康有很大的帮助。

　　怎样才能做到这点呢？其实，最好的办法就是细嚼慢咽。把握好吃饭的时间，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。吃饭至少保证二十分钟，这是因为从吃饭开始，经过二十分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快，大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。注意这些问题都能帮助你控制每餐的摄入量。

　　除了上述提到的方法之外，还可以用小汤匙代替筷子，减慢速度。可以多吃些凉拌菜和粗粮，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麦粥一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。每次少盛一点，吃饭前喝两杯水或是喝碗汤，买小包装的食品，多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品等，使用浅盘和透明餐具，吃饭时有意识地帮别人转桌夹菜，都是避免吃撑的好办法。为了自身的健康，做到上述提到的几点很重要。

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