吃火锅不要太心急本文发表时间:2011-2-3 来源:jk100f.com 标签:吃火锅禁忌
寒冬里,与家人围在吃火锅是常见的事情,吃火锅时,人多房间小,空气不流通,室内缺氧,产生大量的一氧化碳,容易使人中毒。又因为,人们在吃火锅时,又喝了酒,容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系,而不易发现。中毒重者,会出现昏迷、惊厥、血压下降,甚至死亡。因此,亲朋好友在品尝火锅时,切记时间一定不要太久。 将内片、鱼片一涮,蘸点调料直接吞下肚,这样很容易导致病从口入。因为短暂加热不能将隐藏在食物中的细菌、病毒及寄生虫杀死,最常见的是由沙门氏菌引起的食物中毒。猪、牛、羊肉中可能寄生着绦虫、旋毛虫等尾蚴,鱼、虾、螺等水产品中也寄生着诸如肝吸虫、异尖线虫等寄生虫尾蚴,人吃了以后会导致一些稀奇古怪的疾病,往往因诊断困难,延误治疗。因此,火锅食料必须在锅中烫煮足够的时间,这样才可以保证食用的放心。 还应该注意,吃火锅时不要太心急,很多人吃火锅,从滚烫的锅中捞出,一边吹,一边往嘴里送,三转两转下肚。食管和胃黏膜很容易被烫伤。长期食用过烫食物,不仅能引起急性食管炎和胃炎,还有可能导致其它疾病缠身。 (182897)(191)(125) 相关文章
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