过春应当关注这些饮食

　　春天在饮食方面应该注意哪些呢？中医认为春天的饮食应该“少酸增甘，以养脾气”，是说春天要少吃酸味的食品，多吃甘味的食品，以补人体的脾胃之气。而常见的甘味食物有大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、黑木耳、香菇等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些，这样对保护身体健康有很大的好处。

　　那么，我们在春季饮食还应该注意哪些呢？春季饮食应保持清淡，在控制主食摄入量的同时多吃一些富含维生素的食品。早春阴寒渐退，阳气开始生发。根据中医“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。这些食物不仅能祛散阴寒，助春阳生发，而且其中所含的有效成分，还具有杀菌防病的功效，对保健身体是很有好处的。

　　春季营养物的补充也是很重要的，在春季日常饮食中，一方面应注意摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鲜蔬菜和柑橘、红枣等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道绒毛及呼吸器官上皮细胞的功能，可抵抗各种致病因素的侵袭。另一方面应注意食用富含维生素E的食物，以改善人体免疫功能，增强机体抗病能力，这样也能很好的保护我们的健康。

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