清淡食物的实质不是不沾荤腥而是少油

　　朋友们在生活中也遇到过这样的烦恼吧，“天这么热，我什么都不想吃!”“晚上休息不好，整天没精神。”时令已进入中伏，越来越多的人抱怨天气太热。漫长的暑天该如何度过?事实上，许多食物都具有消暑、开胃的功效，专家为大家制定了几套方案，帮助大家平安渡过这炎热的夏季。

　　气温高导致许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，还可以帮助大家预防胃肠道病的独特功效。

　　但是，值得一提的是：“清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质，通过这些食物来补充人体所需要的营养。

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