不同的人要用不一样的进补方式

　　身体是需要适当的进补的，“冬不藏精，春必病温”，“冬令进补，开春打虎”，这些古语的流行，都让人认定冬天进补可以使来春生病几率大大降低。但是不是人人都要冬补？一位中医教授接受采访，他认为，现代人营养充足，大多数人都不需要额外进补。冬补需要辨别“人体体质”和“补品体质”，不能随意进补。中医理论中冬令进补的概念，是针对身处寒带、温带，或是体质较弱的人，像我国南部地区，只有当寒流来袭或气温很低时，才适合吃羊肉、姜母汤等食物；一些开刀手术、大病初愈、劳累过度、年老体虚者，也可以通过冬季进补，尽早恢复健康，但并不是一到冬天就开始进补。

　　由于身体体质的原因所以要进补，中医将滋补品分为温补、平补、清补（凉补）三种：体质虚寒的人适合温补，不虚的人需要平补，燥热的人则应清补。如果本身就是燥热体质，又进补了温补食品，那可能产生口干舌燥、睡不着觉等症状。中医普遍提倡，即使冬季也不需热补，只要平补就好。教授建议，常熬夜、长痘痘、易嘴破、便秘的人，就别再去吃十全大补汤或羊肉锅了，可以改吃平补的食品，如莲藕、百合、山药、白木耳等，能滋阴、固脾胃。女性脾胃较虚弱的，可通过阿胶、桂圆、当归、羊肉汤等健脾益气补血。在不明自己体质的情况下，不要太频繁吃同一类药膳，尤其是味道过重、过浓的药膳更应该少量，在进补的时候要注意了。

　　在病人进补方面的提示，如果有过敏病症的人则要靠冬季运动来“进补”。教授建议使用健走的方法，早上走路30分钟，中午休息30分钟，晚饭后再走30分钟。他说，正确的生活习惯对过敏病人很重要，充足睡眠、勿熬夜，把肝肾照顾好才能抵御寒气和病症；早上起床时，要先让身体暖和了再下床。过敏病人饮食宜清淡、均衡。多食益气固表的食物，少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子等辛辣之品，更应避免羊肉等腥膻发物。慢性病患者和急性感染发炎者（感冒发烧、喉咙痛、急性肠胃炎、肝炎等），以及消化功能较差（腹泻、腹胀、便秘）的人，不宜过度温补。传统的冬令进补以大量肉类搭配中药材炖熬，过多的蛋白质、饱和脂肪酸会恶化大部分慢性病患者的病情，所以病人在进补是也是要考虑的。

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