随着技术的的更新,月饼的种类,口味也越来越多,中秋佳节,吃月饼是国人的传统。随着中秋节的临近,市场上各种口味的月饼令人眼花缭乱。营养专家提醒说,月饼虽好,但并非人人都能吃,有些人群吃月饼就得慎重了,不然会身体不好。
根据市场上的月饼种类来说,大体可分三大类,一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼;另一类是胆固醇偏低,但是糖分很高的伍仁月饼、豆沙月饼;还有一种是所谓的无糖月饼。由于月饼含糖分及脂肪量均很高,吃过量血糖马上会升高。而所谓无糖月饼并不是真的无糖,只是不加蔗糖而已,商家为了增加口感,还是会加入甜味剂或糖味素。这些月饼的大多都是不能多吃的。
随着人们对月饼的需求和月饼质量的考证,近年来,为了迎合人们养生保健的需要,一些所谓“保健”月饼、“滋补”月饼、“营养”月饼开始出现,但这些大打健康牌的月饼其实是“换汤不换药”,摆脱不了“三高”的本色。做法和以往的都差不多,没有什么新的变化。
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