在现实生活中，最常见的疾病就是感冒。尤其是在季节交替的时期，气候变化无常，人体免疫力也不知不觉地在下降，更容易让感冒病毒钻空子。补维生素C是一个预防感冒的好办法，同时也要做好预防疾病的措施。
医学治疗专家给我们介绍，预防感冒的蔬菜，其中就有菜花，它含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高数倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。另外莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳，而且还能在短时间内见效。
在平常闲暇的时候，不妨来做个莴笋菜花汤。主要的做法是将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮几分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。希望上述的方式对读者们有帮助。
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