端午节吃粽子应注意哪些事项呢?粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右。因此,专家建议,吃粽子,女性一天 不要超过3个,男性 不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时 别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免给身体带来不适。
专家提醒心血管病患者 不要食用粽子:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,可能使病情进一步恶化。
老人和儿童也应该注意:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,会给胃增加一些负担。
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