春节过后选择食物时也要用心

　　那平时工作压力很大的上班族，春节期间，在春节期间，人们狂饮海吃、暴饮暴食、极度玩乐，造成肠胃不适，精神倦怠。针对春节人们身体出现的一些状况，用饮食的方法来加以调整。但有一点需要注意：调整需要一个过程，而且还要和起居、心理等多方面配合。早已习惯了网络沟通，放假在家的日子网迷照样离不了它。玩 的网络游戏，看网上大片，在MSN上和形形色色的人聊天。沉迷于其中，不亦乐乎。

　　俗话有云，物极必反，过节期间很是爽了一把，节后烦恼来了，两眼红得像林妹妹。赶快吃：酱炒肝尖。原料：猪肝、黄瓜、胡萝卜、葱段、姜片、蒜末各少许。调味料：醋1茶匙、盐1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。做法：猪肝洗净、切片，放入调料腌制备用。黄瓜、胡萝卜洗净切花刀，淀粉加水备用。热锅中放油，倒入猪肝翻炒变熟后盛出。热锅中放葱姜蒜爆香，再放入黄瓜、胡萝卜和调味料略炒，后倒入猪肝猛火快炒，出锅前撒上淀粉翻炒几下即可。帮助我们大家快速告别红眼的林妹妹。

　　通过上述，我们可以知道了更多的吃中学问。如今的上班族整日与电脑为伴，常会双眼干涩、眼睛通红，严重的还会感觉头晕目眩、有呕吐感。这时，需要补充蛋白质和维生素A来缓解眼部的不适症状。维生素A是脂溶性物质，以动物肝脏含量最为丰富，新鲜的蔬菜也含有大量维生素和矿物质，多吃可以补充眼睛中缺乏的泪液成分。但猪肝中含有一定毒素，不宜经常食用。所以大家在选择食物时也要用心奥。

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