菜上的病菌要有好方法才可以更好的消灭本文发表时间:2012-2-5 来源:jk100f.com 标签:消灭蔬菜菌群
大多数人都认为农家肥浇灌的蔬菜更健康,并且到菜市场买菜,大多数市民都选购浇灌农家肥的蔬菜。殊不知,施农家肥的蔬菜会被病原微生物污染,专家对市场出售的小白菜、萝卜、生菜等蔬菜样品检测结果表明,距离施肥时间越近,蔬菜表面大肠菌群数量越多。以小白菜为例,人粪尿自然放置几天再浇灌,秋冬季,菠菜和红萝卜污染最严重,其次是小白菜;春夏季,白萝卜污染最严重,所以人们一定要认识到这一点。 为了更加深入了解这个问题,研究人员一直在做研究,他们经检测后发现,市民常用的自来水浸泡、冲洗等方法对去除蔬菜表面大肠菌群有一定的效果,其中以冲洗效果 。白萝卜未经冲洗,每克菜表面有大肠菌群,浸泡、冲洗是无法明显杀灭蔬菜内部的大肠菌群,所以就需要更好的方法来消灭这些菌群。 下面就来看看消灭这些菌群的方法。专家介绍, 的杀灭蔬菜病原菌的方法是沸水浸泡。沸水处理就可以使蔬菜表面的大肠菌群数量明显下降,叶菜类蔬菜内部的大肠菌群经沸水浸泡可以基本杀灭,萝卜类蔬菜内部大肠菌群经沸水浸泡也可以彻底杀灭,所以人们在吃菜前不妨将菜先灭灭菌。 (21)(35) 相关文章
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