时刻警惕厨房中的隐患

　　人体内的气体交换是通过肺进行的，肺与外界直接接触，外界很多致癌因素都可以导致肺癌。患肺癌的主要危险因素有吸烟、大气污染、职业危害、遗传及精神因素等。大规模肺癌病因调查发现，室内的微小环境与肺癌的发生有密切关系。厨房内的安全隐患也是不容忽视的。

　　厨房内的安全隐患主要归结为：1.煤烟，主要来自做饭和取暖时燃煤所产生的室内空气污染。在烧煤做饭的家庭中，室内空气污染显着高于用燃气做饭的家庭。2、油烟

　　，中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，但油炸煎炒可造成空气中苯丙芘含量增高。3、烟雾如果在家庭或公众场合有人吸烟，被动吸烟者易患肺癌。有研究表明，嫁给吸烟丈夫的女性比嫁给不吸烟丈夫的女性患肺癌的危险性增高。4、有害气体，近年来，不少家庭进行了居室装修。装修材料内的常常含有致癌物质，现在我国已经提倡开始使用绿色涂料和型材了。

　　生活中处处会受到环境的影响，肺癌的发生是一个多因素协同作用的结果，其发生发展大约需要二十年左右的时间，而一旦出现临床症状通常已到晚期，一般都难活到五年。因此我们比较提前预防肺癌的发生，消除患病隐患。

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