平价美食也不比山珍海味差

　　给大家讲讲哪些平价食物可代替山珍海味。鲍鱼：“鲍鱼”属海产贝类。营养标签：蛋白质、矿物质。鲍鱼富含蛋白质，但不易消化。鲍鱼铁和钙的含量也很高，但这是贝类的共同特点，并不是它特有的优势。平价代替品：蚌螺类水产。鲍鱼含蛋白质较高，与其他贝类相当；但钙含量低于田螺，锌含量低于河蚌。可见，普通食物也不比山珍海味差。

　　众所周知，燕窝是一种大补的食物。燕窝：是金丝燕口腔分泌的胶质唾液混合着小鱼等筑成的巢。营养标签：多种氨基酸。燕窝含多种蛋白质氨基酸，能促进细胞的生长和再生。所以可美肤养颜，但常吃才有效。平价代替品：鸡肉。与其他肉类相比，鸡肉蛋白质含量较高，而且其蛋白质中几乎富含了人体必需的全部氨基酸。因此，适量食用鸡肉可起到同样的效果。

　　鹅肝的营养价值非常高，鹅肝：鹅被喂食大量饲料，肝脏变大才长成市场上的鹅肝。营养标签：维生素A。鹅肝中维生素A含量很高，可保护眼睛。但它含某些毒素，常吃不利健康。平价代替品：其他动物肝脏。动物肝脏中维生素A的含量都相当丰富。鹅肝维生素A的含量比羊肝和猪肝少。可见，食羊肝猪肝也是个不错的选择。

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