大量食用豆腐易带来疾病

　　虽说豆腐中含有丰富的营养，但是多吃也有弊，最重要的是不宜天天吃，过量会危害健康。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状，所以还是适量地吃比较好。

　　其次豆腐吃多了还容易促使肾功能衰退，人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，会加重肾脏的负担。豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，从而促使动脉硬化形成，这一危害朋友们也要注意了。

　　从相关专家那里了解到，制作豆腐的大豆中含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食，以免会影响病情的康复。

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