让我们一起来了解毛蚶

 　　毛蚶对人们的伤害是很大的，为了证实毛蚶的致病性，教授带领科研人员赶赴江苏，这里是毛蚶的原产地。很快，他们在毛蚶体内找到了甲肝病毒，以直接证据证实了毛蚶就是甲肝的罪魁祸首，它对四肢的影响是很大的。

　　知道毛蚶是属于一种什么动物吗？毛蚶是生长在河口和海湾泥沙中的贝类生物，也一直是上海人餐桌上的美食。“用开水泡了以后就张开来了，很好吃的，而且非常新鲜。”但是，这小小的毛蚶却隐藏着巨大的危险，我们大家可不要小看它了。

　　在前几十年，上海市场的毛蚶都来自哪儿呢？上海市场供应的毛蚶都来自山东潍坊附近的海域。与上海邻近的江苏启东毛蚶大丰收，一下子占据了上海市场。但糟糕的是，那一年启东水域环境受到大量人畜粪便的污染，吸附力极强的毛蚶将甲肝病毒聚集在体内，而带壳毛蚶就是煮上几十分钟，也不能完全杀灭甲肝病毒。上海人喜生食的习惯更是让病毒轻而易举地进入到了消化道，从而对健康带来大的影响。

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