能与珍珠不相上下的食物

　　河蚌的营养价值及为丰富。河蚌肉含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、维生素B1、维生素B2，对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材。下面为大家介绍下河蚌的好处。

　　从河蚌的营养价值来看，河蚌浑身是宝，河蚌是珍珠的摇篮，不仅可以形成天然珍珠，也可人工养育珍珠；除育珠外，蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核，珍珠层粉有人体所需要的多种氨基酸，与珍珠的成分和作用大致相同，河蚌与珍珠是可以相互媲美的。

　　从河蚌的药物价值来看，河蚌具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能；将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。从上述文章的介绍，我们不难看出，河蚌也是食药两用的食物。

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