防感冒的小食物

　　寒冬里，感冒是常见的小疾病，如何通过饮食来提高免疫力远离感冒？美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，这样一来，效果会更理想。

　　要想通过饮食来增强自身免疫力，可以选择年内，锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，对预防流感有一定的作用。

　　饮食中不可缺少的调味品之一——大蒜，大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，在加工菜肴时适量加些蒜末。

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