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选蔬菜闻味道有何妙处

本文发表时间:2010-11-11 来源:jk100f.com 标签:选择蔬菜

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  众所周知,在选择蔬菜的时候最好选择应季蔬菜,专家提示,以下几种菜最好不买:太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。建议大家在生活中应远离这些食物。

  在选购萝卜时需要注意的是,有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的;会长大的黄瓜:买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这里一定有激素的存在。

  以下这个细节问题你是否有注意到:大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的;闻起来有异味:不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,在你决定购买的时候先闻闻它的味道如何。

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