对于饮食勿迷信

　　对于“营养禁忌”可能大家还不够了解，其实并不是所有的“营养禁忌”都是真实的，要擦亮眼睛哦！“神话”一：吃碳水化合物会让人长胖，实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。“神话”二：每天喝两升水，实话实说：你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共两升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水；如果尿液浑黄，那得多喝水。因此，如何正确的喝水要有科学根据。

　　到底什么样的谷物最营养呢？“神话”三：棕色谷物是全营养谷物，实话实说：棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物，每天要摄入相当于一百克全营养谷物的食物，以减少患心脏病，糖尿病及中风的风险。“神话”四：吃蛋会升高胆固醇，实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源。因此，大家可以更加放心的吃鸡蛋。

　　除此之外，再为大家透露出最后两项，“神话”五：所有酒都是有害的，实话实说：再次强调，适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的，不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，所以每天饮入少量是有益健康的。“神话”六：每个人都有必要补充维生素，实话实说：如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要补充维生素。怀孕者或营养障碍的病人需要特定维生素的补充，看完本文，希望能给大家带来帮助。

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