了解一下何食物同入口会影响健康

　　食物虽有营养，但搭配不当会起反作用。柿子与螃蟹可能呕吐腹泻，螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。因此，大家应避免将两者同食。

　　维生素C与河海虾虽然都有极高的营养价值，但是同食可能产生砒霜，在河虾或海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高“五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂后，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”，这正是剧毒的砒霜的化学名，所以两者同吃，严重者可危及人的生命。对于这点大家都应注意下。

　　除此之外呢，再来看看这两者食物同食的后果。海鲜与啤酒可能引发痛风。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂，维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。可见，这两种食物也不宜同吃。

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