荤素偏爱一种都不好

　　饮食有荤素之分，每个人的喜好都不相同。你喜欢吃肉还是喜欢吃素？到底哪一种饮食习惯更利于健康呢？近日专家指出，饮食上的“极端主义”会带来相应的健康问题，吃肉、吃素最好都别太绝对。都应该适量摄入，以免影响健康。

　　有一些比较偏爱喜欢吃肉食，其实，肉食者容易得关节炎。免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。国外通过对几万人饮食习惯的调查发现，相对素食者而言，肉食者患关节炎的风险翻一番。红肉中的胶原质能激发免疫系统“攻击”行为。另外，肉中丰富的铁元素容易积累在关节处，造成组织损伤。建议肉食者应当适量摄入素食。

　　此外，再来看看偏爱食素的人会得啥病。素食者容易得不育症。约少数的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。国外研究人员研究发现，素食者为了摄入充足的蛋白质，喜欢食用大量豆类产品，但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动，从而导致了不育症的发生。

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