野菜虽美味但应谨防中毒

　　春季是一个非常美丽的季节，这个季节春暖花开，正是人们外出踏青的好季节，许多人郊游时喜欢采摘野菜回家食用。对此，专家警告：采摘野菜食用时谨防食物中毒。大家对于这个警告一定要牢记于心。

　　现如今，野菜非常受人们的欢迎，荠菜、马齿苋等野菜都被称为“天然之珍”，春天是吃野菜的时令季节，但在工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，服食不慎或服食过多，很容易中毒。公园里的野菜看上去绿油油的，但实际上每到春天，公园会喷洒药物预防病虫害，使生长在其中的野菜受到污染。因此，采摘野菜最好到开阔的郊外，远离垃圾场和废弃的建筑工地。不认识的野菜不要吃。有些野菜含有剧毒，误食后会感到胸闷、腹胀、呕吐，甚至危及生命。为了安全着想，食用野菜时应谨慎。

　　去郊外采摘野菜时应该注意，野菜种类比较多，人们在野外郊游时不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物，以及不认识的野生菌类、野菜和野果。毫无识别经验者，千万不要自采。以免出现食物中毒的现象。

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