秋天吃起来要科学

　　秋天时候气候变化很大，秋季孩子饮食要点：首先，秋季气候干燥，汗液蒸发快，应多补充水分以及水溶性维生素B和C，多吃水果和绿叶蔬菜。其次，应以时令果蔬为主，少吃瓜特别是西瓜。 ，牛肉、羊肉等滋补类应该少吃或不吃，虾蟹应该少吃以免过敏。秋天正是鸭子最为肥嫩的时节，营养丰富，富含人体必须的八种 酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是金秋荤食中的 滋补佳品，但是吃的不能过多。

　　鸭肉是一种比较寒凉的食物，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。板栗焖鸭，板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果 ，木耳还有排毒的作用，所以说孩子们在平时的饭菜中应该常常吃到木耳。

　　木耳这种菌类食品有两种，木耳有黑白之分，白木耳就是常说的是雪耳、银耳，富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理秋季肺燥干咳。黑木耳的营养成分与白木耳相似，每一百克黑木耳里含铁九十八毫克，比动物性食品中含铁量 的猪肝高出约五倍，比绿叶蔬菜中含铁量 的菠菜高出三十倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品，因此患有缺铁性贫血的朋友们就应该多吃一点木耳。

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