摆正饮食心态 严抓肉类卫生

　　据国家卫检局近日对猪肉的调查表明，目前我国尚未在猪体内监测到类似病毒，没有证据表明疫区病例是由猪传染给人，食用猪肉是安全的。猪流感是猪的一种常发病，世界各地每年均有猪流感疫情发生，世界动物卫生组织未把猪流感列入法定报告疫病，也说明了猪流感的危害并不是太大。

　　从近期的病例统计中获悉：我国未发现人感染猪流感病例，也未在猪体内监测到类似病毒，食用猪肉是安全的，公众不必恐慌。另外，据专家分析，猪肉里面即使存在流感病毒，在加工和烹饪过程中都会被杀灭致死，不会引起人的感染。请大家在食用时摆正心态。

　　此外，记者最近还了解到：世界卫生组织和美国疫病预防控制中心的调查结论也表明，本次疫情中患者的感染途径均与食用猪肉无关。山东省疾控中心的专家在接受采访时说，目前尚无证据表明猪流感能通过食物传播。食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。但同时饮食产业要抓好卫生管理。

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