冬日里哪能少了这些食物

　　历来就有养生的说法，而且传统的养生观念讲究“不时，不食”，什么时候吃什么菜。因此，应季食物一向被认为是健康 。以下为大家推荐几种美食，让这些食物陪您健康过冬。南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。柚子不仅富含维生素C，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，它还具有抵抗癌症的奇效。

　　我们在日常生活中常见的十字花科蔬菜的品种繁多，其中紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性。红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。而且，红薯只有很低的热量，几乎不含脂肪，所以吃了后也不会出现发胖的现象。

　　在冬季里成熟的水果也不少，比如栗子，它是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体。栗子还是坚果中含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食。大葱含有抵抗疾病作用的营养素。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。此外，有研究表明，多吃葱，还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。大蒜含有的大蒜素对疾病的预防，特别是癌症和心脏病有效。此外，它还具有消炎、抗感染的特性，冬日里吃大蒜也有保健作用。

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