白癜风是因为体内缺少黑色素，而导致身体某些部位出现白斑，白斑部位无明显症状，不疼不痒，白癜风患者症状基本相似。但在治疗白癜风同时，可以吃些有利于黑色素合成的食物，对白癜风患者的治疗有一定的帮助，因为白癜风患者的治疗和饮食是密切相关的。
因为食物能铺助白癜风的治疗，但食用不当还可能成为白癜风的“帮凶”，加速白癜风的扩散。在此，我们提醒广大患者要忌食含维生素C的食物，如西红柿、橘子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、柚子等。因为维生素C能阻止多巴酶氧化成多巴色素，而多巴色素能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。还有洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，都是对白癜风患者不利的食物，因为这些食物中富含谷胱甘肽，会刺激患病部位，少数病人有发痒的症状。
平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
