白癜风患者一般是由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。
(1)平时多吃含有酪氨酸及矿物质的食物。
如牛肉、兔肉、猪瘦肉、动物肝脏、蛋类、奶类、萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带以及豆制品、花生、黑芝麻、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
(2)禁忌食品:
忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类,不宜吃菠菜,因菠菜含大量 ,易使患处发痒。
少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,干扰皮肤黑色素的合成。
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