含亚硝酸盐食物可致胃癌

本文发表时间:2009-2-15 来源:jk100f.com 标签:白癜风

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  中医专家提醒,腌菜、油炸食品等部分人们习以为常的传统食物,食用时间久了也容易形成“后患”。

  山西省中医学院附属医院专家王世民告诉记者,含亚 盐的食物可致胃癌、食道癌,咸菜、咸肉、酸菜等腌制食品都含有亚 盐,平常应少吃为宜,腌菜用的陈汤不可重复使用。在食用虾皮、虾米前, 用水煮后再烹调,或在日光曝晒3小时至6小时,可去掉含有的亚 化合物。

  (sly2)

 

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