饮食上面有着很多的误区，饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后立即喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患，对人们的身体健康也造成了影响。
为什么饭后不宜饮茶呢？茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用十五克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低一半，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血，对人们的身体健康造成危害。
饮茶的误区还不止这些，还有很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥，对人们及时排毒也造成一定的危害。
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