柠檬对我们生活的益处浅谈

　　柠檬对我们的身体有很多好处，柠檬味道极酸，许多孕妇非常喜欢，被称为益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香。在海鲜烹调时，我们不妨尝试加点柠檬或柠檬汁，这样能很好的保护我们的健康。

　　此外，柠檬对我们身体还有哪些好处呢？微生物在海水中广泛存在，例如其中的副溶血性弧菌便是一种致病性微生物，而生长在海水之中的鱼、虾、蟹、贝类海产品若杀菌不彻底，很容易导致食物中毒。而柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，它的酸汁有很强的杀菌作用，烹调中使用柠檬有利于水产品的安全。研究结果表明柠檬提取物对细菌有较强的抑菌作用。柠檬中含有丰富的柠檬酸，可谓金黄色的水果状“醋”，用来调制饮料菜肴，既健康又美味，这些使得柠檬深得人们的喜爱。

　　柠檬的作用还不仅于此，柠檬的酸味和特有的水果香气，能消除水产品的腥气，并能使肉质更加细嫩，在西方人日常生活中常被用来制作冷盘凉菜及腌制食品。要想除去食用油中的异味，特别是除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁，对我们饮食也有很大的帮助。

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