清淡食物的实质不是不沾荤腥而是少油

本文发表时间:2010-7-21 来源:jk100f.com 标签:清淡食物

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  朋友们在生活中也遇到过这样的烦恼吧,“天这么热,我什么都不想吃!”“晚上休息不好,整天没精神。”时令已进入中伏,越来越多的人抱怨天气太热。漫长的暑天该如何度过?事实上,许多食物都具有消暑、开胃的功效,专家为大家制定了几套方案,帮助大家平安渡过这炎热的夏季。

  气温高导致许多人没有食欲,这时尝试多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,还可以帮助大家预防胃肠道病的独特功效。

  但是,值得一提的是:“清淡”实质是少用油,绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入,且 一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质,通过这些食物来补充人体所需要的营养。

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