医学之父曾经说过一句话：胖人要少吃，因为肥胖之躯不会一成不变，只会每况愈下；病人要少吃，因为病人疾病处于“高峰”之时，饮食 处于低谷，否则饮食就会成为病情恶化的催化剂；老人要少吃，因为成年人体内有充足的“热量”，因此需要充足的食物，否则会消瘦，而老人之躯需“热量”少，犹如炉火只需少许“燃料”，燃料过多反而会使其熄灭，会对身体带来不利影响。

　　现在才知道圣人说的话是有道理的，现在，也有越来越多的研究证明了这位圣人的箴言，“寿命是从嘴里省出来的”。在全球 的搜索引擎google上查找“calorierestriction”（限制热量）“restrictiondiet”（控制饮食），相关条目早已超过百万；而在全世界 的医学文献检索系统PubMed上，相关专业文献已达将近万多篇，这说明很多人都赞同这样的说法了。

　　对一些专业术语我们不太懂，即使你不懂“血脂沉降指数”这些专业的术语，但美国布法罗大学一项研究显示，这个叫“少吃点”的家伙可以把内脏和血管中囤积的脂肪“赶跑”，提高运动和反应能力。对于糖尿病患者来说，“少吃点”更是妙不可言——不仅餐后血糖不会让你“难堪”，对于长期的血糖稳定也是好处多多。除此之外，也有大量研究显示，“少吃点”可以降低心脏病和多种癌症的发病率，建议大家 吃七分饱。

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